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イギリスのお菓子、メレンゲで作ったロールケーキを焼きました。その名も「メレンゲロールケーキ」そのままです（笑）

サクッフワッとして私は好きかも〜！

軽い口当たり、オレンジの酸味でさっぱりなので夏に良さそう。来年夏の新商品にしようかな(*^^*)

先週末は、久しぶりにユイミコの和菓子作り教室に行ってきました。この日の和菓子は「ミルクわらび餅」と「団扇（練切）」の二種類でした。

赤ちゃん連れで練切作りがなかなか進まず、着色だけして翌日の朝、家で作りました。

赤ちゃんが寝ているうちに急いで作ったので、雑な作りになってしまいましたが、ご愛嬌で・・・。

来月の和菓子作りの頃は涼しくなっているだろうなぁ。月見をテーマにした和菓子作り、楽しみです。

「マンゴーパリパリタルト」
今が旬のマンゴーをふんだんに使ったタルト。タルトはパリパリで薄めでした。

 

「レンジーオ」
オレンジムースや果肉入りジュレ、オレンジソースチョコなど五層になっていました。

「ビールゼリー」

ビールを使用した大人のためのビールゼリー。こういう遊びココロは好きでつい買っちゃいました。
グラスも小さくて、しっかりとした作りになっているので食べ終わった後も使えるのがポイント高いです。

締め切りは過ぎてしまったのですが、毎年夏には子ども向けに「夢ケーキまつり」というイベントが開かれているそうです。子どもが思い描くケーキをイラストにして応募すると20名の作品が選ばれ、賞品はなんと！自分の思い描いたケーキが本物のケーキに作られ、もらえるそうです。すっごく素敵なイベントですよね。
子どもがもう少し大きくなったら応募したいな(*^^*)

パティスリーSAKURA
東京都江東区豊洲4-2-2
子連れ歓迎ということでした♫

先日の教室で、カスタードクリームと生クリームが入った冷たいメロンパンを作りました。

メロンパンのシュークリーム版という感じで家族に大好評でした。ちょっとしたお土産とかにも良さそうなので、また家で作ります♫

オリジナルケーキ開発で何度も試作したシュークリーム。
大量のシュー皮が余ったので、朝ごはんにチーズとトマトを挟んだシュークリームを食べてみたところ…意外とおいしかったので自分でもびっくりしました。

廃棄することなく、あっという間になくなりました〜。

ごちそうさまでした。