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わてわてマーケット二日前となり、準備も本格的になっています。

当日は、この看板を揚げます。

手作り感満載。。（笑）

ずんだは、もちろん手製で作ります！

夫の故郷宮城県のおばあさんに作り方を教えてもらった本場仕込みのずんだです。ずんだとココナッツパンナコッタのコラボを楽しんでください^^

黒ごまねりをかけただけのシンプルなスイーツですが、黒ごまが濃厚で黒ごま好きにはおススメです！

マンゴーピューレを使ったスイーツ。

加糖してないのでマンゴーそのものの甘さが味わえます。七夕らしく星型のナタデココもついています。

3つのフレーバーにもトッピングする「焼きココナッツ」は初めて食べる人が多いかもしれません。サクサクしていて、おいしいのでぜひ！

●オリジナルチェーの食べ方

スプーンで具とココナッツミルクパンナコッタをぐるぐるかき混ぜる

環境を考えて天然木材のスプーンを採用しています。カップもプラスチックではなく、紙製のもので用意しています。

それではわてわてマーケットでお待ちしています♪

もうすぐ臨月を迎える友人のベビーシャワーの準備で夜な夜な作ったマンゴータルト。
たくさんのバラが満開に咲きました。
サプライズも大成功で皆さんの笑顔も満開でしたっ！

別日に作った隈部先生のマンゴータルト。
カスタードクリームがまだぬるくて自転車乗りだったので自宅に帰った後はちょっと崩れてしまいましたが、とても可愛いマンゴーバラが咲きました。

タルトの中にはハスカップジャムが入っていて、とっても酸っぱ〜い！
カスタードクリームにもココナッツピューレが入っているのですが、ココナッツピューレじゃなくてもココナッツミルクの方が香りが良さそう。。
隈部先生のレシピはどれも美味しいので勉強になります。

とっても夏らしいマンゴ―タルト、レッスン受付中です♫
http://hosana.icebear.jp/lesson/

梅雨の季節ですね。
家での中でも退屈しないよう黒板を壁に張りました。
チョークなのですが、子どもが誤って口に入れてしまっても大丈夫なようにカルシウムで作られているそうです。すごいですね〜。

先程、夏限定のスイーツを公開しました。
最近好きになったマンゴーのスイーツとパイナップルのスイーツを２つご紹介しています。

レッスン

今夏は他の仕事も増える時期になりそうなので２品と少なめですが、皆さまの申込みをお待ちしております♫

「マンゴーパリパリタルト」
今が旬のマンゴーをふんだんに使ったタルト。タルトはパリパリで薄めでした。

 

「レンジーオ」
オレンジムースや果肉入りジュレ、オレンジソースチョコなど五層になっていました。

「ビールゼリー」

ビールを使用した大人のためのビールゼリー。こういう遊びココロは好きでつい買っちゃいました。
グラスも小さくて、しっかりとした作りになっているので食べ終わった後も使えるのがポイント高いです。

締め切りは過ぎてしまったのですが、毎年夏には子ども向けに「夢ケーキまつり」というイベントが開かれているそうです。子どもが思い描くケーキをイラストにして応募すると20名の作品が選ばれ、賞品はなんと！自分の思い描いたケーキが本物のケーキに作られ、もらえるそうです。すっごく素敵なイベントですよね。
子どもがもう少し大きくなったら応募したいな(*^^*)

パティスリーSAKURA
東京都江東区豊洲4-2-2
子連れ歓迎ということでした♫

7月分のパイナップルケーキレッスンも全て終え、次は8月となります。
まだまだ受付中なので興味がある方はこちらまで。初心者でも簡単においしく作れます^_^

7月のレッスンが終わり、所用で区役所へ。
区役所の近くに気になっているパティスリーがあり、寄ってみました。

「エクラデジュール」

ここのパティスリーは、おいしそうな商品が並んでいるだけでなく、スタッフさんの笑顔や対応も素敵なのです。
以前行った時は、どれも見たことない商品ばかりでどれを選ぶか悩みましたが、今回は2回目ということもあって、すぐ決めました！すぐ決められた時って、なんだか気分が良いですね♫

「トロピコ」
夏らしくマンゴーとパッションフルーツ、バナナなど南国フルーツ尽くしのタルト

 

スペチュロスでサンドした濃厚チーズケーキ

とってもおいしゅういただきました。