日々のこと

りんごを使ったお菓子

青森からりんごが続々届いて、ミキライフ、黄王、津軽、さんさの四種類が出ています。
りんごもりんごの加工品どれも試食できるので、お気軽にスタッフに伝えてくださいね!(手話勉強中のスタッフもいらっしゃいます)

ふじりんごを使ってアップルパイを作ってみました。
折り込み生地を久しぶりに焼いて、生クリームと合わせたカスタードクリームにりんご煮を乗せました。

米粉のシフォンケーキに小さく刻んだりんご煮を混ぜて。

どれも美味しく出来たので、秋限定で特別レッスンやろうかな?

りんご屋、はじめました。

お知らせしたいことがあり、久しぶりにブログを書きます。

この夏から、友人である盛山麻奈美さんの紹介でムカイ林檎店でりんごジャム製造をしています。

やりたいと思っていたことがりんごという形で巡ってきました🍎

研修期間も終えて、りんごの旬を迎えたこのタイミングで報告です。

私のシフトは不規則ですが、金曜の10時〜15時はほぼお店にいます。(予告なく変更になる場合もあります)

りんごジャムの他にもりんごジュースや、りんごはちみつ、りんご酢など加工品も揃えております。

りんごとコラボする形でスイーツ開発も近い将来出来そうかも!?😊

また、生のりんごの宅配も承っていますが、10月以降がオススメです🍎(寒くなれば寒くなるほど甘みが増します)

美味しい旬のりんごを食べて寒い季節を乗り越えていきましょう〜!

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ムカイ林檎店

〒157-0071

東京都世田谷区千歳台3丁目3−17

営業時間 10時〜19時

定休日  水曜日

サイト  mukaiapple.com

出店情報

2月と3月に「ホサナのスイーツ部」を出店します。

2月16日(日)11時〜17時
@与野本町 路地裏ガレージマーケット
出品予定のメニュー
・芋ぜんざい
・杏仁茶
・米粉のパイナップルケーキ
・マカロン等

芋ぜんざいと杏仁茶は、台湾で出会ったスイーツです。材料も現地仕入れです!

路地裏ガレージマーケットは、この日限定で手話者を中心に出店します。
個人的に、交換会ブースに子どもたちが着なくなった70、80サイズの服など置く予定です。

【Food&Drink】
Warung Megumi(インドネシア料理)
輪粉(ベーグル)
ホサナのスイーツ部(台湾のお菓子)
旅商人珈琲(自家焙煎珈琲)

【Craft&Goods】
sipini(リサイクル衣類)
アロマとキャンドルchocotto(手ごねキャンドルWS、アロマスプレー作り)
ふうあん(水引アクセサリー)
elel(レジンアクセサリー)
革うさぎ&絵本作家五味ヒロミ(革小物、絵本)
frog’s smile (缶バッチ、フラワーシュシュづくり、アフリカ布雑貨)

【Relaxation】
仁出張整体(骨格矯正 マッサージ)
mariposa-borboleta(痛くない耳そうじと耳つぼヘッドスパ)

【For Kid’s】 ろじうらのあそびば(積み木、絵本)

【その他】
「うたのはじまり」の告知
写真展
インド・ムンバイの女性ろう団体が制作したハーブキャンドル販売
手話パフォーマンスグループsing
交換会(服やものなど不要になったけれど、まだ使えるものを置いたり、交換できるブース)

3月8日(日)10時〜16時
@輪粉 「モノ・つなぐ市(with東日本大震災復興支援)」
一部は津波被害のあった仙台市若林区で復興、地域支援、農業支援をされているReRoots(リルーツ)さんの支援金に寄付します。

【Food&Drink】
リルーツ(野菜販売)
輪粉(ベーグル)
Warung Megumi(インドネシア料理)
ホサナのスイーツ部(お菓子類)
その他の出店情報は、後日更新します。

2020年1月ユイミコさん和菓子教室

2020年 1月 和菓子教室のお知らせ
※手話通訳者付き

■日時
1月5日(日)10時00分〜12時30分

■講師
「ユイミコ」
小坂歩美、大森慶子の和菓子ユニット。
東京製菓学校で出会い、2005年に卒業後はそれぞれ和菓子店に勤務し、経験を積む。
2008年に「ユイミコ」としての活動を開始し、季節を感じる和菓子をカジュアルに楽しむワークショップを都内を中心に各地で開催。講師は音声日本語で話しますが、当クラスは手話を中心に進めています。

■場所
最寄り駅「巣鴨」駅より徒歩約5分
申し込み後に詳細を送ります。

■メニュー
・「水仙」練切
・「雪もよい」ホワイトチョコレートと柚子の外郎餅

■参加費
4000円

■定員
10名

■持ち物
エプロン
ふきもの
ボールペン(メモ取りに使う筆記用具)

■お申し込み先&お問い合わせ
(1)サイトの参加申し込みフォームよりお申し込みくださいませ
https://hosana.icebear.jp/wagashi/

雪もよい
水仙