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７，8月の夏レッスンでは、19名もの生徒さんにお越しいただきました。

最後の生徒Kさんは、今年5月に埼玉でカフェをオープンされたばかりの方で、さすが手際よく無駄ない動きをされていました。
そんな彼女から、長野の「幸茜（さちあかね）」という桃をいただきました。果皮から甘い香りがしてきて幸せな気分になりました。Kさん、ありがとうございました！

夏レッスンにお越しされたみなさまも、時によっては赤ちゃんをみてくれたり、何かとご理解いただき、本当にありがとうございました。

これからは、栗や紅玉などがおいしくなる季節です。秋もどうぞよろしくお願い致します。

赤ちゃんと同じ名前の桃を偶然見つけたので、即注文しました！
本当は、1.5キロ届く予定だったのですが、天候の関係で900g（3個）しか届きませんでした。どう使おうかなぁ。

1個はフレッシュのまま頂き、残り2個はフレッシュのままコンポートしました。

パートブリゼというタルト生地に、桃のコンポートをのせて「桃タルト」が出来上がりました。

カスタードクリームにチャイのフィナンシェ。桃のコンポートがみずみずしくておいしかった〜！

実は、育児の合間を見ながらの製作だったので、タルト生地を作ってから、桃のコンポートをのせるまで4日間もかかりました・・・。心待ちしながら、作った桃タルトは待っていた分とってもおいしく頂きました(*^^*)