タグ: レモンの庭

日時　4/23（土）11時〜15時

場所　一般社団法人 フラットガーデン
　　　レモンの庭
　　　横浜市緑区中山町5-4-7
アクセス　横浜線中山駅徒歩10分
※住宅街の中にあります。
駐車場はございませんので、近くのコインパーキングなどをご利用ください。（路地の入口に大きなコインパーキングがあります)

今回は、「たきおのビール」とコラボして生菓子とそれに合うクラフトビールをご用意します。
隣近に大きな桜の木があるので、花見しながらスイーツとクラフトビールという未知の世界をぜひお楽しみいただけたらと思います🌸

【出店者リスト】

1.ともみん（パンチニードル）
2.あっきー（コーヒー&唐揚げ）
3.めめ菓子工房（お菓子）
4.雪乃さん（ダイダイ染めWS）
5.かえで（オーラ診断＆ポエムメッセージ)
6.いちりんご（りんご屋さん）
7.サインウイズミー（飲食）
8.たきおのビール（クラフトビール）
9.餃子やカレー（レモンの庭）

リアルタイム情報は、めめ菓子工房インスタまで。

今回は、作りながらメニューを決めていたので当日での発表となってしまいましたが、３種類出します。

他に、ワンコインでアイシングクッキーの体験もご用意しておりますので興味がある方はぜひどうぞ♫

昔、イタリアで旅した時に出会ったサヴァラン。本場ではラム酒を使用していますが、ベルギーのあるパティスリーではオレンジジュースでサヴァラン生地を浸けていたスイーツに出会い、そこからヒントを得ています。
サヴァランは、あんまり馴染みのないスイーツですが、私の好きなスイーツの一つです。
旬のいちごを赤ワインで煮て、紅玉リンゴの煮たものも少しトッピングしています。
クリームたっぷりでコーヒーや紅茶にぴったり。

紅玉のチーズタルト

いちりんごさんで小さな紅玉をいくつか頂いたので、甘酸っぱい紅玉にピッタリとチーズを合わせました。
やたら分厚いタルト生地でサクサクホロホロ♫

チャイのクッキー

台湾で買ったチャイの葉っぱにシナモン、カルダモン、クローブを加えてスパイス香り高いクッキーに焼き上がりました。