カテゴリー: 手話

今回は、作りながらメニューを決めていたので当日での発表となってしまいましたが、３種類出します。

他に、ワンコインでアイシングクッキーの体験もご用意しておりますので興味がある方はぜひどうぞ♫

昔、イタリアで旅した時に出会ったサヴァラン。本場ではラム酒を使用していますが、ベルギーのあるパティスリーではオレンジジュースでサヴァラン生地を浸けていたスイーツに出会い、そこからヒントを得ています。
サヴァランは、あんまり馴染みのないスイーツですが、私の好きなスイーツの一つです。
旬のいちごを赤ワインで煮て、紅玉リンゴの煮たものも少しトッピングしています。
クリームたっぷりでコーヒーや紅茶にぴったり。

紅玉のチーズタルト

いちりんごさんで小さな紅玉をいくつか頂いたので、甘酸っぱい紅玉にピッタリとチーズを合わせました。
やたら分厚いタルト生地でサクサクホロホロ♫

チャイのクッキー

台湾で買ったチャイの葉っぱにシナモン、カルダモン、クローブを加えてスパイス香り高いクッキーに焼き上がりました。

1月6日にユイミコさんの和菓子教室が開催されました。

生徒さんの手元にあるおかめまんじゅうがお目当てだったり、遠方から初参加された人などが集まってくださりました。

練切を製作しているときはみなさん真剣です。

参加してくださった皆さん

先月に続き、満員でした！

次回の2月3日はバレンタインをテーマに和菓子を作ります。

残り2席なので参加を検討中の方はお早めに申し込みをお願いします^^

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■日時

2月3日（日）10時00分～12時30分

■講師

「ユイミコ」

小坂歩美、大森慶子の和菓子ユニット。

東京製菓学校で出会い、2005年に卒業後はそれぞれ和菓子店に勤務し、経験を積む。

2008年に「ユイミコ」としての活動を開始し、季節を感じる和菓子をカジュアルに楽しむワークショップを都内を中心に各地で開催。

■場所

最寄り駅「巣鴨」駅より徒歩約5分

申し込み後に詳細を送ります。

■メニュー

・金柑とカカオの桃山

・幸福の鳩（練切）

■参加費

4000円

■定員

10名

■持ち物

エプロン

ふきもの

ボールペン（メモ取りに使う筆記用具）

■お申し込み先＆お問い合わせ

（１）サイトの参加申し込みフォームよりお申し込みくださいませ

手話で学ぶ和菓子作り with ユイミコ

結構日が経ちましたが、7月頭に横浜にある手話サークルへ出張レッスンがありました。

集まっていただいた人数はなんと16名！

今までの中で最高記録です。
ドキドキしましたが、みなさん気さくな方で私自身楽しくレッスンさせていただきました。

バタバタしていて当日の写真一枚も撮れなかったのが心残りですが、終了後もみなさんから楽しかったと声をいただき、ホッとしています。ぜひ自宅でも作ってみてくださいね！

企画を提案させていただいたSさん、ありがとうございました。

今年はパイナップルケーキのレッスンで最後となりますが、来年春にはまたレッスンを再開したいと思います。

7月7日（土）に埼玉県の新座であるイベントがあります。

出店者は全員手話ができる人たちなのでろう者や難聴者はもちろん、手話が分からない人でも身振りや筆談で対応します！

私はベトナム旅行で出会ったベトナムの国民スイーツ（日本で言えばあんみつに似ています）「チェー」をちょっとアレンジしたものを作ります！

店名「che sana po」（チェーサナポ）
店名の由来は…ベトナムで初めて食べたチェー専門店の名前と私の名前を合わせただけ（笑）

ずんだ味とマンゴー味、黒ごま味の3種類とレッスンでも大人気のフレッシュパイナップルケーキを数量限定で発売します。

イベントの後は映画上映もあるそうです。

おいしいもの食べて、手話って、盛り上がりましょう〜！
皆様のお越しをお待ちしております♪