日々のこと – ページ 49 – ホサナのスイーツ部

おいしいマフィン専門店

先日、表参道にあるマフィン専門店「A.R.I」に行ってきました。

目的は、この福袋（福箱？）でした。

9個入りで、定番マフィンから人気マフィンまで入っていました！ビスケットも入っています。

マフィンって、バサバサしていて、食べにくいのですが・・・

ここのマフィンは、さくっとしていて、何よりおいしいんです！！！いろんなフレーバーがあるのも魅力的です。

みなさんも表参道に行った時は、ぜひ行ってみてください♫

A.R.I

東京都港区南青山5-9-21-2F

火~土 11:30~19:00
日.祝 12:00~18:00
月・第1/第3日曜日定休日

2016年バレンタインの試作

バレンタインレッスン試作品の「４種類詰め合わせ」セット。

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・生ショコラ（ラム酒少量使用）

・深緑のラングドシャ（ホワイトチョコレート）

・ジュエルマンディアン（ナッツやドライフルーツで彩った一口サイズ）

・オレンジのキャンディチョコ

このセットは「大人のプチスイーツ」をテーマにしました。

深緑色をしたクッキーは、よもぎ粉を使っていますが、バランス的にサブレに変えようかなぁ…。生ショコラもちょっと大きいので小さめにカットして、オレンジもなんだか物足りないから転載シートを使ってみよう…。何度も試作してスイーツもどんどん変化していくのでお楽しみに♫

今年のバレンタインレッスンでは、このセットの他にも３〜４種類のレッスンを設ける予定です。

来週明けには公開予定です！しばらくお待ち下さい〜！

新年おめでとうございます。

新年おめでとうございます！

昨年は、お菓子作り教室にお越し頂いたり、サイトをご覧いただきありがとうございました。

今年も色々な企画を設けてまいりますので、どうぞよろしくお願い致します。(*^^*)

この年末年始は、どう過ごしたかというと旦那の実家・仙台に帰省していました。
旦那のお母さんが作ったお餅やおばあさん手製のずんだ餅をたらふく食べてきました〜！

昨日、東京に戻ったので今日は、バレンタインデーの試作をあれこれと進めております。

２０１６年の初お菓子作りは、「オレンジショコラサブレ」と「クリームチーズとオレンジのクッキー」、「食パン」の３種類でした。（同時制作）

みなさんの初お菓子作りは、何ですか？

バレンタインの企画については、また後日掲載しますね♫

この２０１６年も皆さんにとって幸い多き一年でありますように。

ユイミコの和菓子作り

数年前から続いているユイミコの和菓子作り。

これまでは、12月＝クリスマスでしたが、今年は、正月をイメージした和菓子作りでした。

左から、黄身時雨（きみしぐれ）の松と練切の紅梅。

紅梅には、正月らしく金箔で華やかにしました。

そうそう、ことりっぷの他に一昨日発売されたクロワッサンという雑誌にもユイミコのページが掲載されています。本屋で見かけたら、ぜひ手にとってみてください。^ ^

〜2016年初和菓子教室のお知らせ〜（手話通訳付き）
※当クラスは、ろう者や難聴者を優先させていただきます。
他クラス情報は、こちらまで。http://www.yuimico.com/#school

■講師
「ユイミコ」
小坂歩美、大森慶子の和菓子ユニット。
東京製菓学校で出会い、2005年に卒業後はそれぞれ和菓子店に勤務し、経験を積む。
2008年に「ユイミコ」としての活動を開始し、季節を感じる和菓子をカジュアルに楽しむワークショップを、都内を中心に各地で開催。初心者でも上手に作れるていねいな指導で評判に。どのワークショップも即満席の人気でリピーターが後を絶たない。
講師は聴者ですが、聞こえない生徒さんも分かるようレシピやホワイトボードを使いながら進めます。

■日時
1月16日（土）
10時00分〜12時30分
※終了時間は前後することがあります。

■場所
最寄り駅
「巣鴨」駅より徒歩5分
詳しい場所は参加者のみお知らせいたします。

■メニュー
✴︎「寒椿」
✴︎「千両」