手話でお菓子作りを教えます
4月和菓子教室のお知らせ
【※重要なお知らせ】
今回より、申し込み先は専用フォームより受付いたします。
（個人LINEやSNS等からの申し込みは受付いたしません）
サイト「ホサナのスイーツ部」の中に和菓子教室のページを立ち上
URLはこの文面の最後にあります。
■日時
4月1日（日）10時00分～12時30分前後
■講師
「ユイミコ」
小坂歩美、大森慶子の和菓子ユニット。
東京製菓学校で出会い、2005年に卒業後はそれぞれ和菓子店に
2008年に「ユイミコ」としての活動を開始し、季節を感じる和
■場所
最寄り駅「巣鴨」駅
■メニュー
・花鳥（練切）
・芽吹山(黄身時雨)
■参加費
4000円
■定員
10名
定員満たし次第締め切らせていただきます。
※6名以上で開催いたします。満たない場合中止になります。
■持ち物
エプロン
ふきもの
ボールペン
https://hosana.icebear.jp/waga
7月頭に作った和菓子は「朝顔」と、
「岩清水」の2種類。
和菓子作りには子どもも一緒に連れていくのですが、この日はいつもより外に出たかっていて、作業があんまり出来ませんでした。朝顔のオレンジ色も作れず、先生に任せちゃいました。
夏らしくてとっても可愛い和菓子ができたのですが、はちみつが少し入っているので夫妻だけでいただきました♫
来月といってももう再来週になりますが…8月6日（日）にマンゴーを使った水まんじゅうと待宵草の練切を作ります。
桜も満開してきた今日、ユイミコさんによる和菓子作りでした。
4年前の4月から始まった手話通訳付きのユイミコ和菓子作り。早いもので4年経ちました。これも来てくださったみなさまのおかげです。ありがとうございます。
「桜」の練り切り、5つの花びらに分けるのが難解でした！
白い餡とピンクの餡を重ねて、うまく3Dに見立てたデザインでした。
Hさんは、なんとミニサイズに挑戦中！
左下に写ってる練り切りと比べると10分の1のサイズ…！
数分後には…小さな桜が咲いていました。
お皿の大きさと練り切りのバランスがおかしいですね（笑）
普段は出ない試食が出ました！浮島「春野」です。
蒸し立ての浮島は初めて食べたのですが、ふわふわしっとり〜でした！
自分で作った和菓子は持ち帰って、おやつにいただきました。
次回は5月7日（日）です。
GW最終日で何かと忙しいと思いますが、みなさまの申し込みをお待ちしております。
〜2017年 5月 和菓子教室のお知らせ〜（手話通訳付き）
※当クラスは、ろう者や難聴者を優先させていただいております。聴者の方は、お手数ですが、参加申し込み時に聴者である旨をお知らせくださいませ。
■日時
5月7日（日）10時00分〜12時30分
※終了時間は前後することがあります。
■場所
最寄り駅「巣鴨」駅より徒歩約5分
■メニュー
・茶摘み（抹茶の求肥を包んだ焼き菓子）
・牡丹（練切製）
■参加費
4000円
■定員
10名
定員満たし次第締め切らせていただきます。
※6名以上で開催いたします。満たない場合中止になります。
■持ち物
エプロン
ふきもの
ボールペン（メモ取りに使う筆記用具）
■お申し込み先＆お問い合わせ
（１）posana2@gmail.com
件名を「和菓子教室申し込み」と明記の上、
氏名、メールアドレス、参加人数をお知らせください。
（２）LINEでも受付しております。
■キャンセルポリシー
前日・当日100%
3日前より50%（材料調達などの都合によりご了承くださいませ）
昨日はユイミコさんによる和菓子教室でした。今回は、初！イギリスからのお客様がいらっしゃいました。
いかにもパンクっぽいピンクヘアの彼がそうなのですが、イギリスのBBC（日本でいうNHK）で自分の料理番組を持つプロ料理人です。通訳の流れは、日本語→日本手話→イギリス手話というふうに進めていましたが、やはりプロの目は違いますね。ユイミコの動きを見て、もう次の手順を予想していました。
この日作った栗のきんとんとさつまいも。さつまいもは、東京名物（？）のひよ子に近い食感と味わいでした。これアレンジすればひよ子みたいなお菓子になりそう…。
次回は、鶴と亀を作ります。来年のお正月に実家に作って持っていこうと思っている方（私のことです）ぜひ作ってみませんか♫
詳細は、しかくタイムズにて。
三連休に入り、どこかお出かけしている人もいると思います。
曇り空が続き、寒くなってきているので風邪をひかれないように気をつけてくださいね。
先々週のことですが、和菓子作りでした。練り切り「菊」と、
うさぎと月見をイメージした「芋名月」。
これは、芋種製で、どら焼きっぽいけど、どら焼きではない不思議な和菓子です。（作り方もどら焼きとは違いました）
でも、やっぱり見た目がどら焼きっぽいのでどら焼きとして食べると「あれ？なんか違う？」という違和感を抱いてしまうかもしれません。和菓子屋さんでもあんまり販売されていないそう。
次回の和菓子作りは、10月8日（土）です♫
詳細はこちらまで。
10月のレッスンは、ケークマロンの他にもう1品出す予定ですが、来週は多忙のため、発表は再来週になりそうです。。。日程は、ケークマロンと同じく10月12日（水）、15日（土）、30日（日）です。もうしばらくお待ちください(>_<)
