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先週は娘の一歳半お祝いでチョコレートロールケーキを焼きました。

「吹く」ことが上手になってきたのでこの機会にロウソク火消しをやりました。

夫妻ふたりでロールケーキを食べて、娘はいちごをパクパク。

この時はまだいちごが出回ってないな〜と思いましたが、今はもう並んでいますね。まだ高い時ですが、いちごがあるだけで彩りがついて良いですね♫

昨日は、もうすぐ1歳を迎える息子のためにケーキを作りたいというリクエストに答えてのレッスンでした。

息子さんが大好きなバナナ。
食べやすいように薄ーくカットしています。

スポンジをスライスしてクリームを挟んだ上にバナナを並べます。
クリームは、ヨーグルト入りです。

いちごとブルーベリーをふんだんに飾ります。
ブルーベリーも息子さんが安心して食べれるよう浜松産のものを使用しました。

完成〜！！！

とっても最高な誕生会になったそうです。
さすがお母さんの気持がこもったケーキは、世界一ですね♡

私も幸せで楽しいレッスンでした。ありがとうございました。

ご無沙汰しています。

保育園や子どもの誕生日などでバタバタしていましたが、自分用のお菓子はちょくちょく作っていました。GW明けには夏のスイーツ試作を始めます！

オレンジページに載っていた真っ白なロールケーキ。ゴールデンキウイをまるごと入れたのですが、とってもジューシーでした！クリームもヨーグルト入りでおいしかったのでリピ決定♫

11か月の子どもも持ちやすいように絞り出したスイートポテト。甘さもかなり控えめにして、さつまいも本来の甘さを生かしました。子どももパクパク食べていたので良かったです。

先日は、子どもの一歳の誕生日を迎えました。
この日のために生けていたフラワーアレンジメントも子どもの名前いちなんだ形にして、色はおめでたいのでカラフルさを出してみました。

そのまま「１」を表したいちごのショートケーキ。
写真では分かりづらいのですが、35cmほどある大きさです。

このケーキにはちょっとしたハプニングがありました…。
最初は、ケーキの上にいちごを散らして、周りに絞りクリームを飾る予定だったのですが、ナッペしている途中で生クリームが足りないことに気付き、表面が凸凹になってしまいました。。

生クリームを買い出しにいく時間もないので、デザインを至急変更することに。

子どもはいちごが大好きなので、手に取りやすいようにケーキの周りに並べて、絞り出しはしないシンプルなショートケーキに仕上がりました。

主役は、真っ先にいちごに手を伸ばしてパクパク食べていたので、かえってこのデザインにして良かったです。来年は、この失敗を生かして見た目もきれいなケーキを仕上げようと決心しました。

早いものでGWも後半とさしかかってきましたね。
お休みの方もお仕事の人も良いGWでありますように。

今年は、家でクリスマス会でした。

赤ちゃんはまだ大人と同じものが食べれないので可愛いご飯を作りました♫

小さいけれど、存在感は大きいです！

ほうれん草と混ぜたマッシュポテトを土台にブロッコリーをのせて、マッシュポテトと人参リボンで飾り付け。これが一番楽しかったです（笑）

メインは、一晩漬けたチキンロースト！

中には何も入れず、シンプルな味付けだったのですが、とってもおいしく皆さんに大好評でした！

最後は、いちごのショートケーキ。

カット面を撮る前に食べきってしまったので写真がありませんが、スポンジ生地にはほうれん草ペーストを入れました。ほうれん草の味は不思議なことにあんまりしないんですよねー。見た目が綺麗なのでこういうお祝いのケーキのスポンジにはほうれん草をいつも入れています♫