ご無沙汰しています。
保育園や子どもの誕生日などでバタバタしていましたが、自分用のお菓子はちょくちょく作っていました。GW明けには夏のスイーツ試作を始めます！
オレンジページに載っていた真っ白なロールケーキ。ゴールデンキウイをまるごと入れたのですが、とってもジューシーでした！クリームもヨーグルト入りでおいしかったのでリピ決定♫
11か月の子どもも持ちやすいように絞り出したスイートポテト。甘さもかなり控えめにして、さつまいも本来の甘さを生かしました。子どももパクパク食べていたので良かったです。
先日は、子どもの一歳の誕生日を迎えました。
この日のために生けていたフラワーアレンジメントも子どもの名前いちなんだ形にして、色はおめでたいのでカラフルさを出してみました。
そのまま「１」を表したいちごのショートケーキ。
写真では分かりづらいのですが、35cmほどある大きさです。
このケーキにはちょっとしたハプニングがありました…。
最初は、ケーキの上にいちごを散らして、周りに絞りクリームを飾る予定だったのですが、ナッペしている途中で生クリームが足りないことに気付き、表面が凸凹になってしまいました。。
生クリームを買い出しにいく時間もないので、デザインを至急変更することに。
子どもはいちごが大好きなので、手に取りやすいようにケーキの周りに並べて、絞り出しはしないシンプルなショートケーキに仕上がりました。
主役は、真っ先にいちごに手を伸ばしてパクパク食べていたので、かえってこのデザインにして良かったです。来年は、この失敗を生かして見た目もきれいなケーキを仕上げようと決心しました。
早いものでGWも後半とさしかかってきましたね。
お休みの方もお仕事の人も良いGWでありますように。
