カテゴリー: レッスン

クリスマスケーキを作ろう！

一段と冷え込んできましたね。

私は夏頃から続いていた保活が一段落し、肩の荷がおりたところです。
保活が想像以上にきつく、会う人みんなに「痩せた？」と言われますが、痩せたのではなく「やつれた」のです…。なかなか食事も喉を通りませんでしたが、これからはパクパク食べるぞー！

さて、公開が大変遅くなりましたが、クリスマスのレッスンをこのあと公開します。

今回は、材料調達などの関係で席数に限りがございます。

みなさまの申込みをお待ちしております！

念願の天板

以前からレッスンでも使っている家庭用オーブン、気に入っているのですが、天板に少し不満がありました。合羽橋や製菓道具專門店でもフラットな天板はあるのですが、お値段が高く手が出せませんでした…。

しかーし！
cottaで天板を自分好きにサイズをオーダーできる商品を発見しました！お値段も嬉しいことにお手軽だったので早速オーダー。

1週間くらい経った後に届きました。感激です！

フラットなのでクッキーやタルトなどの焼きもの、ミルフィーユも綺麗に焼けそうです♡

早速秋の試作に入ります！！

ベビーシャワーでマンゴータルト

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もうすぐ臨月を迎える友人のベビーシャワーの準備で夜な夜な作ったマンゴータルト。
たくさんのバラが満開に咲きました。
サプライズも大成功で皆さんの笑顔も満開でしたっ！

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別日に作った隈部先生のマンゴータルト。
カスタードクリームがまだぬるくて自転車乗りだったので自宅に帰った後はちょっと崩れてしまいましたが、とても可愛いマンゴーバラが咲きました。

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タルトの中にはハスカップジャムが入っていて、とっても酸っぱ〜い！
カスタードクリームにもココナッツピューレが入っているのですが、ココナッツピューレじゃなくてもココナッツミルクの方が香りが良さそう。。
隈部先生のレシピはどれも美味しいので勉強になります。

とっても夏らしいマンゴ―タルト、レッスン受付中です♫
http://hosana.icebear.jp/lesson/

夏限定のレッスン公開しました

梅雨の季節ですね。
家での中でも退屈しないよう黒板を壁に張りました。
チョークなのですが、子どもが誤って口に入れてしまっても大丈夫なようにカルシウムで作られているそうです。すごいですね〜。

先程、夏限定のスイーツを公開しました。
最近好きになったマンゴーのスイーツとパイナップルのスイーツを２つご紹介しています。

レッスン

今夏は他の仕事も増える時期になりそうなので２品と少なめですが、皆さまの申込みをお待ちしております♫