パイナップルケーキのレクチャー

一昨日は、仕事の帰りにパイナップルケーキのレクチャーをやりました。

実際に人を相手にして、レクチャーしてみるといろんなことが見えてきます！見つけた課題点を生かして、実際のレッスンに備えてまいります！

写真は、最終段階の成形のところです。素早くやらないと手の温度で生地が柔らかくなり、ベタベタになってしまいますので注意しましょう！