休日のシュークリーム

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友人がベビーシッターしてくれたので、おやつタイムにシュークリームを焼きました。
この時、8個のうち1個はクリームなしといういたずらを。。。友人の反応、楽しませていただきました。

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パイナップルケーキを作られた生徒さんからいただいたメープルシュガーパウンドケーキ。
イナムラショウゾウ

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フタをあけると、枠な演出がありました。こういうの素敵ですね。

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翌日、生徒さんと一緒にいただきました。

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とってもおいしかったです。

Nさん、Oさん、Wさんありがとうございました♫

冷やしておいしいメロンパン

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先日の教室で、カスタードクリームと生クリームが入った冷たいメロンパンを作りました。

メロンパンのシュークリーム版という感じで家族に大好評でした。ちょっとしたお土産とかにも良さそうなので、また家で作ります♫

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オリジナルケーキ開発で何度も試作したシュークリーム。
大量のシュー皮が余ったので、朝ごはんにチーズとトマトを挟んだシュークリームを食べてみたところ…意外とおいしかったので自分でもびっくりしました。

廃棄することなく、あっという間になくなりました〜。

ごちそうさまでした。

オリジナルケーキ

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ディプロマクラスで発表するオリジナルケーキがついに完成しました!

甘いパートシューに塩気をきかせたずんだ、生クリームの組み合わせです。暑い日にぜひ食べていただきたい涼スイーツ。パートシューの間から見えるずんだの緑色が爽やか〜に感じます。

あーでもないこーでもないと何回も試作した中で完成したものは、感銘深いものがあります。

発表日まで残り3日。みんなの反応が楽しみです〜(*^^*)

うさぎシュークリーム

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友人がお菓子を買ってきてくるということだったので、研究中のシュークリームをリクエストしました。

表参道にあるニコラハウス。数種類ある中、選んだのはフランボワーズとバジルの2種類。

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フランボワーズ

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バシルとバルサミコ酢

以前、生クリームの隠し味にバルサミコ酢を入れることもあったな〜。意外と合うんです。

シュークリームをいただいたYさん、ありがとうございました♫

仮名「ずんだシュー」

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オリジナルケーキ開発で「シュークリーム」と「ずんだ」をテーマに決めた私。
見た目も緑で爽やかなイメージで良い感じなのですが、ずんだとカスタードクリーム、ずんだと生クリームの組み合わせどちらかにするか・・・。う〜ん、もう少しインパクトがほしいところ。

フルーツとの意外性もあるかな?とグレープフルーツやゴールドキウイ、さくらんぼなど組み合わせて試食してみたのですが、合いませんでした(笑)でも、グレープフルーツは個人的に好きかも。

あれこれ試食してお腹いっぱいです。。。

発表会まであとすこし。