【7月17日（火）〜8月31日（木）限定】
2018年も人気のパイナップルケーキを作ります！
材料を見直し、よりシンプルなレシピに改正しました。
また、小麦粉ではなく米粉で作ります。米粉は小麦粉の代用としてではなく…おいしいから使います^^
（小麦粉希望者はその旨伝えてください）
パイナップルを丸ごと使用したフレッシュなお菓子です。（餡作りの実習もおこないます）
リピート率も高く、夏の贈り物にも喜ばれます。
お一人様12個を一から作り、お持ち帰りいただけます。
■おいしく食べれる期間
冷蔵庫入れて一晩〜3日間
◼︎日時
7月17日（火）〜8月31日（木）までの間でお好きな第三希望日をお知らせください。
10時〜13時or13時〜16時
※手話や筆談で進めるので、難聴者やろう者、手話学習者等どなたでも受講出来ます。
◼︎場所
お台場付近
※詳しい場所は、参加者のみお知らせいたします。
◼︎レッスン料金
6500円
（ラッピング付き）
◼︎お申し込み先＆お問い合わせ
題名に「米粉パイナップルケーキ」と明記の上、
氏名、メールアドレス、3つほどの希望日時をこちらのお問い合わせまでお知らせください。
2018年 8月 和菓子教室のお知らせ
■日時
8月5日（日）10時00分〜12時30分
■講師
「ユイミコ」
小坂歩美、大森慶子の和菓子ユニット。
東京製菓学校で出会い、2005年に卒業後はそれぞれ和菓子店に勤務し、経験を積む。
2008年に「ユイミコ」としての活動を開始し、季節を感じる和菓子をカジュアルに楽しむワークショップを都内を中心に各地で開催。
■場所
最寄り駅「巣鴨」駅より徒歩約5分
申し込み後に詳細を送ります。
■メニュー
・金魚鉢（練切）
・琥珀羹
大徳寺納豆という発酵させた大豆を使用しており、関東では珍しい和菓子を作ります。
※大徳寺納豆＝中国のとうちによく似た味の発酵豆
■参加費
4000円
■定員
10名
■持ち物
エプロン
ふきもの
ボールペン（メモ取りに使う筆記用具）
■お申し込み先＆お問い合わせ
（１）サイトの参加申し込みフォームよりお申し込みくださいませ
手話で学ぶ和菓子作り with ユイミコ
※今年7月よりトラブル防止のため事前振込いただくことになりました。お手数おかけいたしますが、ご協力いただけると幸いです。
■日時
7月1日（日）10時00分～12時30分
■講師
「ユイミコ」
小坂歩美、大森慶子の和菓子ユニット。
東京製菓学校で出会い、2005年に卒業後はそれぞれ和菓子店に勤務し、経験を積む。2008年に「ユイミコ」としての活動を開始し、季節を感じる和菓子をカジュアルに楽しむワークショップを都内を中心に各地で開催。
■場所
最寄り駅「巣鴨」駅より徒歩約5分
申し込み後に詳細を送ります。
■メニュー
・睡蓮（練切）
・わらび餅（中餡）
■参加費
4000円
■定員
10名
■持ち物
エプロン
ふきもの
ボールペン（メモ取りに使う筆記用具）
■お申し込み先＆お問い合わせ
以下の参加申し込みフォームよりお申し込みくださいませ。
※7月よりトラブル防止のため事前振込いただくことになりました。振込次第、ご予約確定となりますのでご注意ください。
「手話で学ぶ和菓子作り」への参加申し込み
2018年 6月 和菓子教室のお知らせ
■日時
6月3日（日）10時00分〜12時30分
■講師
「ユイミコ」
小坂歩美、大森慶子の和菓子ユニット。
東京製菓学校で出会い、2005年に卒業後はそれぞれ和菓子店に勤務し、経験を積む。
2008年に「ユイミコ」としての活動を開始し、季節を感じる和菓子をカジュアルに楽しむワークショップを都内を中心に各地で開催。
■場所
最寄り駅「巣鴨」駅より徒歩約5分
申し込み後に詳細を送ります。
■メニュー
・花菖蒲（練切）
・花包み（焼き皮生地でオレンジ餡を包む）
■参加費
4000円
お一人様でそれぞれ2個ずつ作ってお持ち帰り頂けます。
■定員
10名
■持ち物
エプロン
ふきもの
ボールペン（メモ取りに使う筆記用具）
■キャンセルポリシー
前日・当日100%
3日前より50%（材料調達などの都合によりご了承くださいませ）
連絡なしのドタキャンの場合、今後の参加をお断りさせていただくこともあります。
■お申し込み先＆お問い合わせ
（１）サイトの参加申し込みフォームよりお申し込みくださいませ
手話で学ぶ和菓子作り with ユイミコ
「いちごショコラリースタルト」16cm1台 ¥6500 早期割引あり
ショコラの生地にいちごがたっぷりのっているフルーティーなリースタルトです。
下から、ショコラタルト、アーモンド、生クリーム、いちごの４層で手間はかかりますが、初心者でも作れるよう丁寧に教えます。（箱付き）
時間 ２時間
賞味期限 ３日間
「ラムレーズンショコラサンド」12枚〜 ¥6000 早期割引あり
サクサク！大人なラムレーズンショコラサンド。ビターなクーベルチュール（認められたチョコレートのみ呼べる名前）にキャラメルを加えて、ショコラクッキーにラム酒漬けレーズンとキャラメルチョコレートをはさみます。冷蔵庫と常温、それぞれ違った食感を楽しめます。（ラッピング付き）
時間 ２時間
賞味期限 ２週間
「生ショコラタルト」 15cm1台 ¥6500 早期割引あり
試食会でメンズから人気だった生ショコラタルト。カシスがアクセントとなり、チョコレートもムースのように柔らかいです。本命に渡す人はこちらがオススメです。（ラッピング付き）
時間 ３時間
賞味期限 ５日間
「カシスマカロンのショコラかけ」 12個 ¥8000
※写真はイメージです。当日は転写シートなどを使って可愛らしいマカロンに仕上げます。
カシスの求肥を挟んだ白いマカロンをクーベルチュールで包みます。個別でラッピングするので職場の人たちや友人、家族に配りたい方にオススメです。マカロンは難しいイメージがあるので見本を見てから、自分で作っていただきます。（ラッピング付き）
時間 ３時間
賞味期限 ３日間
◼︎レッスン可能日（希望の日時をお選びください）
1月20日（土） 10時〜 or 13時〜
1月23日（火） 10時〜 or 13時〜
1月27日（土） 10時〜 or 13時〜
2月3日（土） 10時〜 or 13時〜
2月7日（水） 10時〜 or 13時〜
2月8日（木） 10時〜 or 13時〜
2月9日（金） 10時〜 or 13時〜
2月10日（土）10時〜 or 13時〜
※マカロンのみ2月以降になります。
◼︎早期割引のお知らせ
1月25日（木）までの申し込みで以下通り割引を適用します。
「いちごショコラリースタルト」 ¥6,000
「ラムレーズンショコラサンド」 ¥5,500
「生ショコラタルト」 ¥6,000
■場所
江東区有明某所
※詳しい住所は参加者までお知らせします。
◼︎お申し込み先＆お問い合わせ
題名に希望のレッスン名を明記の上、
氏名、メールアドレス、希望日時をこちらのお問い合わせまでお知らせください。
LINEやFacebookでも受け付けています。
