手話でお菓子作りを教えます
一番人気だったシュトーレン。ココア生地を丸く捏ねます。
型に入れて、
焼き上がったパンに澄ましバターと粉糖をかけて、
ラッピング。
リボン結びが不得意な方もいらっしゃいましたが、上手に結べていました！
こちらの生徒さんはサンタのシールを貼られました。
余った生地で作ったシュトーレン。なんだかトトロの森に出てくるメイちゃんの後ろ姿みたいです。
アイシングクッキーは子どもたちが参加してきました！
大人でも細かくて大変なのに子どもは夢中で色を選んだり、絞ったりと一生懸命でした。
クリスマスショートケーキは申込みが少なくて、意外とシュトーレンが人気で私の予想が外れました。（笑）生徒さんに聞くと「みんなに配れるのが良い」という方も。。
来年のバレンタインは配れるお菓子を増やそうと思います。
さて、今週のクリスマスレッスン頑張ります！
友人から山形のラ・フランスをいただいたのでコンポートにしてデニッシュにしました。
中にはアーモンドクリームを詰めて…。
今回の折り込み生地は、3回でしたが、最後忘れて、冷蔵庫内で発酵しっぱなしだったのであんまり膨らまず…。
もう少しサクサク感が欲しかったなぁ。でも、ラ・フランスは美味しかったです！またリベンジです！
Sさん、ご馳走様でした♫
友人から珍しいバターをいただきました。
日本一の生乳生涯量を誇る別海町で作られた手造りのバター。塩分控えめにしているらしく、バターの風味がとても良いです。お菓子作りに使おうと思いましたが、朝ごはんのパンに塗るだけでなくなっちゃいそう。。Kさん、ありがとうございました！
昨日は、ある仕事の反省会でメロンパンを焼いて持っていきました。
集まる人たちのお子さんも喜んでもらえて良かったです。
