トレハ講習会

今日は、関東で雪が積もるくらい寒い日でしたね。

雪がパラパラ降る中、トレハ講習会を受けてきました。

トレハは「トレハロース」の略で、天然糖質の一種です。
砂糖はお菓子作りに欠かせないので、いろいろ奥深い内容を聞けて大変勉強になりました。頭もいっぱいでしたが、試食もあったのでお腹もいっぱいです。（笑）

講習会をしてくださったNさん、ありがとうございました。