第一回目のディプロマクラス

1月頭から始まったディプロマクラス。

今週末、発表があるのでドキドキします。

課題は、バターケーキ。私は大好きなウイークエンドを選びました。

バターケーキは、基本中の基本のお菓子ですが、シンプルだからこそ難しいい。

この仕上がりもまだまだ試作する余地がありそうです。