我が家の子どもは、市販のソーセージが嫌いで食べないのですが、友人の手作りソーセージはぱくぱく食べます。私もその美味しさに驚きました！
そんな友人のご厚意でソーセージ作りを教わりました。
本場ドイツで修業されたシェフから伝授した作り方で、肉を腸に詰めるとき、ちょっとコツがいりますが、作り方はいたって簡単でした。
今回は、塩だけのシンプルな味付けでしたが、チーズや辛いスパイスなどいろいろ混ぜても美味しくできるそう。
ホームパーティーとかに持っていったら盛り上がりそうですよね(^^)
ソーセージを食べたいけど、子どもたちが…という時はこれ作ろうと思います。
