今年のGWは、山形の米沢にある「たまやの隠れ家」へ行きました。
麹を購入する時はいつもおたまやの生麹を購入しており、YouTubeでも商品を紹介しております。
「味噌作り」
https://www.youtube.com/watch?v=SeGagf6j6i4
「甘酒作り」ヨーグルトメーカー
https://www.youtube.com/watch?v=6bC3y93CtYE&t=9s
「甘酒作り」炊飯器
https://www.youtube.com/watch?v=NZ1j2fmQ2DU
おたまやの麹についてはこちら。
https://www.otamaya.com/introduce/koji/
丁寧に作られていることが伝わりますね。
横浜を出発して到着した時は時計の針が正午を回っていたので、先に「たまやの隠れ家」でお昼ご飯することに。
階段が急になっていて、昔ながらの内装が珍しいようで子どもたちも大喜び。モダンな照明が素敵ですね。
田楽セットの白もちやこんにゃくが続々運ばれてきます。絶品！
久しぶりの甘酒も美味しい。ホッとしますね。
茄子。
美味しくて写真撮るのを失念してしまいましたが、里芋や生揚豆腐もセットに入っていました。
子どもたちもパクパク食べていたので２セットにすれば良かったなぁ。
定食も２種類お願いしました。幸せな時間。
紅麹が入ったシャーベット。食後に嬉しいひんやりデザート。
紅麹のソフトクリーム。
子どもたちは「いちご味」と思って食べていました。
お腹も心も大満足でした！ごちそうさまでした。
次は、ここから歩いて約2分のところにある「昭和本樽仕込み館（おたまや直営本店）」に行きます！
