La France

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友人から山形のラ・フランスをいただいたのでコンポートにしてデニッシュにしました。

中にはアーモンドクリームを詰めて…。

今回の折り込み生地は、3回でしたが、最後忘れて、冷蔵庫内で発酵しっぱなしだったのであんまり膨らまず…。

もう少しサクサク感が欲しかったなぁ。でも、ラ・フランスは美味しかったです!またリベンジです!

Sさん、ご馳走様でした♫

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