La France

友人から山形のラ・フランスをいただいたのでコンポートにしてデニッシュにしました。

中にはアーモンドクリームを詰めて…。

今回の折り込み生地は、3回でしたが、最後忘れて、冷蔵庫内で発酵しっぱなしだったのであんまり膨らまず…。

もう少しサクサク感が欲しかったなぁ。でも、ラ・フランスは美味しかったです！またリベンジです！

Sさん、ご馳走様でした♫