手話でお菓子作りを教えます
来週日曜のマルシェに販売予定のりんごカップケーキです。
何を作ろうかなと呟くと、長女が「りんごのカップケーキにクリームがいい！」と言っていたのをヒントに作りました。
カップケーキの中にりんごのコンフィを詰めて、バタークリームにはクリームチーズを入れて軽やかな食感に。
仕上げに、味噌パウダーをまぶして甘さを引き出しました。
長女の大好きなソフトクリームみたいで可愛いでしょう。
3月20日（日）11時〜16時
＠象の鼻テラス
横浜の象の鼻テラス、日曜マルシェにムカイ林檎店として出店します。
りんごやりんごジュース、チップス、りんご花蜂蜜、りんご焼き菓子など用意してお待ちしております🍎
ぜひ遊びに来てください。のんびりとした雰囲気でお子さんも大歓迎です！晴れますように〜。
和菓子作りでお世話になったユイミコさん片方の小坂さんが去年秋に小さな和菓子屋をオープンされました。
お祝いにかけつけたいと思い、先日やっと行けました。
お店に入ると小坂さんらしい人がいたので思いっきり手を振ったものの「あれ？顔変わった？」と思ったら別のスタッフさんでした。。恥ずかしい（笑）
とてもおしゃれな和菓子屋さんで素敵でした。
私もお店＋工房を開きたいな〜。夢が叶いますように。
学生時代、アルバイト先でお世話になった上司が去年ローチョコレート店をオープンしたので夫のバレンタインに渡そうと初めて注文してみました。
ローチョコレートって高いんですね。
長女が動物園に行きたいというので前から行ってみたいと思っていた伊豆シャボテン動物園へ行ってきました。
そのついでにレマンの森というパティスリーにも寄り、久しぶりにケーキを買ってきました。
バウムクーヘンの上にモンブランが乗ったのと、和栗のモンブラン、レモンケーキとやや季節外れのものばかり選んでしまいましたが、おいしいコーヒーブレイクタイムでした。
伊豆は、ひもの店がたくさんありましたが、山幸ひもの店の干物はリピしたいと思うほどのおいしさでした。
干物って、ただ味付けが濃くてしょっぱいだけというイメージでしたが、山幸ひもの店の干物は塩分控えめで、魚そのもののうまみが出ていて、子どもたちにも食べさせやすかったです。
お近くに寄られた時はぜひ行ってみてください！
今月よりムカイ林檎店世田谷店でいくさんと一緒にアップルパイ試作をはじめました。
今度は、まるごとりんごパイも作ってみます。
まだ販売されていませんが、商品化できたらまたお知らせしますね。
