タルトタタン

雨が降ったり、曇りだったり、不安定な天候が続きますね。

先日は、隈部先生のもとでタルトタタンを焼きました。

紅玉を6個くらい使ったのですが、焼くと濃縮されて紅玉の酸味とキャラメルがとってもいい感じになりました♪

この日、お客様が来ていたので出したのですが、そこで面白い発見がありました。

私含めて女性は好評とは、反対に男性は好みが分かれていました。その男性たちは、甘いものが好きなのですが、紅玉とキャラメルの組み合わせに好みが分かれるそうです。

それぞれの好みがあって面白いですね。