ずんだパンナコッタ

今年の夏もレッスンを終え、お盆から昨日まで仙台へ帰省していました。

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仙台滞在中もお菓子作り欲望は健全でした!
子どもも食べれるよう枝豆と豆乳、ゼラチンだけというシンプルな材料でずんだパンナコッタを作りました。
豆乳とずんだを二層にして見た目がとても綺麗に出来ました♫

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メープルシロップが合うのですが、なかったのではちみつで。。
うーん、メープルシロップとの組み合わせが好きかなぁ。

作っている途中で少ないな〜と思って、量を2倍にしたのですが…
結構重かったのでそのままにしとけば良かったなぁ。

子どもは、甘さが足りなかったのかあんまり食べてくれませんでした〜。
まあ、こういうこともある!

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