湯煎チーズケーキ

7月以降の新作をいろいろ試作している中でどうしても完成したかった「湯煎チーズケーキ」。

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高校の時に働いていた麻布十番のレストランで売れ筋だったチーズケーキを実現させたくて、少しアレンジも加えながらようやく完成が見えてきました!

厚い方が好きなので、型をもう少し小さめにしよう。。

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