2017初夏レッスン

2017年の初夏レッスンは、チーズを使ったお菓子をテーマにしています。

■日時
※以下日時より希望日時をお選びください。
2017年6月5日(月)〜7月31日(月)
各日10時〜13時、13時〜16時までの間
※別日希望者はご相談ください。

■場所
お台場付近
※詳細は参加者に連絡します。

◼︎お申し込み先&お問い合わせ
題名に希望のレッスン名を明記の上、
・氏名
・メールアドレス
・希望日時(第1〜3希望日)
をお問い合わせまでお知らせください。FacebookやLINEでも受付けています。

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「白桃×カマンベールチーズケーキ」直経15cm
やさしい味わいの白桃コンポートを敷き詰めたベイクドチーズケーキ。
カマンベールチーズ入りで多少クセはありますが、ワインにぴったりです。
・¥8500
・レッスン時間 約2時間
・箱付き
・おいしく食べれる日持ち 冷蔵5日間

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カマンベールチーズは、なめらかでクセも比較的少ない北海道の小林牧場物語「手作りカマンベールチーズ」を使用します。スーパーなどで手に入りやすいのでオススメです。

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「ダークチェリー×スフレ」直経15cm
メレンゲの泡を生かしてふわふわとした食感もありながら、しっとりしているスフレ。
アクセントにダークチェリーを敷いて湯煎焼きします。
・¥7500
・レッスン時間 約2時間
・箱付き
・おいしく食べれる日持ち 冷蔵4日間

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「カマンベールチーズケーキ」直経15cm
スポンジクラム(スポンジを細かくしたもの)にふんわりババロアのようなカマンベールチーズ入りのレアチーズケーキ。
まるで雪が積もったかのような見た目通り、ふんわりとした食感です。
・¥8000
・レッスン時間 約1時間半
・箱付き
・おいしく食べれる日持ち 冷蔵3日間

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「ブルーベリーのムースレアチーズタルト」直経15cm
とろ〜りとしたムース風のレアチーズケーキの上にフレッシュなブルーベリーをふんだんに飾ります。
・¥8500
・レッスン時間 約2時間
・箱付き
・おいしく食べれる日持ち 翌日まで