アメリカンクッキー

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嬉しいことに友人から、高級チョコレートをいただきました。

ダンデライオン・チョコレート

友人の可愛い手書きでそれぞれチョコレートの説明をいただいたので、こちらにも載せます。

MANTUANO,VENEZUELA…マンチャーノのカカオ豆
はじけるようなエスプレッソとほのかなジンジャーブレッドの香りが広がり、最後にはシナモンのテイストが残る

ZORZAL,DOMINICAN REPUBLIC…ソルサルのカカオ豆
クルミ、キャラメル、ブランデーに漬けたチェリーなどのフレーバーを感じることができる

AMBANJA,MAPAGASCAR…マダガスカルのカカオ豆
カカオ豆に酸味が閉じ込められ、力強くてフルーティーなパンチがきいたフレーバー
柑橘系とベリー系を楽しめる

説明文を読むと、そのまま食べ比べしたくなりますね。
そのままでもおいしいということでしたが、せっかくなのでシンプルにチョコレートの味を楽しめるお菓子を作りました。

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左から、「MANTUANO,VENEZUELA」「ZORZAL,DOMINICAN REPUBLIC」「AMBANJA,MAPAGASCAR」
同じアメリカンクッキーでもチョコレートのフレーバーは3種類という贅沢さ。
アメリカンクッキーは名前通りアメリカのクッキーなのですが、家庭の味といわれるくらい、各家庭によってこだわりがあるお菓子です。
私も家庭的なお菓子や贈り物になる温かいお菓子を作り続けたいな〜と思いながら、アメリカンクッキーをほおばるのでした。  

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